Необходими продукти
сварен нахут
сусамов тахан
прясно изцеден лимонов сок
накълцан чесън
кимион
червен пипер
зехтин
сол на вкус
Предварително свареният нахут се пасира докато не стане на хомогенна гъста смес. Ако е необходимо може да сипят 3-4 с.л. вода. Добавят се таханът, чесънът и лимоновия сок. Осолява се на вкус. Разбърква се добре и се държи в хладилник.
Сервира се в плитка чиния. Обилно се полива със зехтин и се подправя с кимиона и червения пипер.
Няма коментари:
Публикуване на коментар