Необходими продукти
сварен нахут
пресни чушки - червени и зелени
краставици - по-тънки
печен патладжан
сусамов тахан
смлян черен пипер
прясно изцеден лимонов сок
Нахутът се сварява предварително или се ползва готов от консерва. Чушките се нарязват на дребно - добре е да са разноцветни, за да се получи наситен колорит. Патладжанът се изпича, обелва и нарязва на дребно.
Всички продукти се смесват в дълбока купа. Заливат се с тахана и се овкусяват с черния пипер. При сервиране се гарнират с листа пресен магданоз.
tazi salata j imashe za koleda , kogato bjh na gosti v sofia. stori mi se malko stranna, no vkusna. haresa mi.
ОтговорИзтриване